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小龍蝦可以和啤酒一起吃嗎 小龍蝦的吃法

時間:2019-06-19 18:48:43 編輯:本站整理 305

大家知道小龍蝦可以怎么吃嗎,小龍蝦可不可以和啤酒一起吃呢,小龍蝦可以怎么吃呢,今天就一起來了解一下吧!

小龍蝦可以和啤酒一起吃嗎

夏季吃蝦盡量不要喝啤酒。

因為夏季吃蝦會產生過多的尿酸,從而引起人體痛風,所以平時生活中大家夏季吃蝦一定禁忌盡量不要喝啤酒。

小龍蝦可以和啤酒一起吃嗎 小龍蝦的吃法

不建議哪些人群吃小龍蝦

過敏體質人群

過敏體質人群,食用小龍蝦一定要謹慎。

痛風患者

如果正處于病發期,一定不要食用小龍蝦,因其屬于高嘌呤食物,食用只會加重病痛。如果沒有發病,可以少量食用,建議單次食用量不超過50克。

小龍蝦可以和啤酒一起吃嗎 小龍蝦的吃法

龍蝦營養價值

1、龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加劑、以及藥品。日本大阪大學的科學家發現,蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

2、水產品的營養素種類與含量都不亞于畜禽肉,而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易于消化吸收。

3、龍蝦不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富,還有藥用價值,能化痰止咳,促進手術后的傷口生肌愈合。

小龍蝦可以和啤酒一起吃嗎 小龍蝦的吃法

龍蝦的做法

1、姜蔥龍蝦

材料:龍蝦、姜絲、蔥段、花雕酒、清湯、胡椒粉、雞粉、干淀粉、食用油。

(1)把龍蝦清洗干凈,然后斬段、瀝干水分,切口處沾上干淀粉。

(2)下油鍋炸至八成熟,撈出濾油。

(3)原鍋留少許油,爆香蔥段和姜絲,將龍蝦塊放入一起用大火翻炒,沿鍋邊噴入花雕酒,再加胡椒粉和清湯少許,蓋鍋蓋煮2分鐘,出鍋前加雞粉翻炒均勻即可出鍋了(鹽基本不用加了)

2、麻辣小龍蝦

材料:龍蝦、花椒、干辣椒、八角、草果、桂皮、大蔥、大蒜、姜片、火鍋底料

(1)鍋中倒入適量油,放入蔥姜蒜爆香,香味溢出后,放入花椒和干辣椒。

(2)等麻辣味飄出后,倒入小龍蝦,炒至外殼變亮紅色。

(3)將火鍋底料掰成小塊,加入鍋中炒勻。

(4)放入草果、八角、桂皮和適量清水。

(5)小火燜制20分鐘后,轉大火收汁即可。

龍蝦和其他的貝類、魚類一樣,也是容易攜帶寄生蟲的,如果吃了半生不熟的龍蝦,就有患吸蟲病的危險,所以吃龍蝦一定要煮熟煮透。有人說,小龍蝦是在最喜歡吃腐肉和垃圾的,所以體內含有超標的重金屬,其實現在市面上所賣的小龍蝦,大多數都是人工養殖的,含重金屬的可能性不大。

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